Babeczki dla zakochanych

Obchodzicie święto zakochanych? Ja lubię zaskoczyć drugą połowę dobrą kolacją lub słodkościami a takie niespodzianki najlepiej wychodzą bez okazji. Jednak jeśli jutro postanowicie zrobić komuś coś słodkiego  to mam dla was prosty przepis na rozkoszne czekoladowe babeczki!

W tłusty czwartek utknęłam w domu czekając na fachowca od ogrzewania. Niestety fachowcy rzadko przychodzą na czas a ten, na którego czekałam ostatecznie nie pojawił się wcale. Jednak patrząc na zdjęcia waszych lukrowanych pączków pełnych nadzienia musiałam upiec coś słodkiego. Nie miałam drożdży dlatego nie było opcji na domowe pączki. Na szczęście zawsze mam w pogotowiu ciemną czekoladę a w czeluściach spiżarki znalazłam słoik konfitury malinowej…

Składniki:

300 g mąki
150 g roztopionego masła lub 100 ml oleju roślinnego
2 jajka
150 g brązowego cukru
3 łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Pół łyżeczki sody oczyszczonej
170 g ciemnej czekolady
170 ml mleka (jeśli masa jest bardzo gęsta można dodać odrobinę więcej)
Kilka łyżek konfitury z malin, wiśni lub powideł śliwkowych.

Czekoladę pokroić na małe kawałki. Wymieszać mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. W drugim naczyniu ubić jajka z cukrem, miksując powoli dodać mleko. Do składników suchych wlać masę z jajek, roztopione masło lub olej i czekoladę. Wymieszać drewnianą łyżką do połączenia się składników. Formę lub małe foremki do babeczek wyłożyć papilotkami. Napełnić je do połowy, następnie do każdej foremki dodać odrobinę konfitury z owoców i nakryć jeszcze jedną łyżką masy czekoladowej. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.

Babeczki można podawać na ciepło, wystarczy wstawić je na chwilę do piekarnika nagrzanego na minimalną temperaturę. Dzięki temu czekolada będzie miękka a zwykłe babeczki zamienią się w bardziej wykwintny deser!

***

Reklamy

7 myśli w temacie “Babeczki dla zakochanych

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s