Torta con le mele

Niedzielny wieczór, radosne okrzyki Matyldy słychać w całym domu. Właśnie odbywa swoją kąpiel pod czujnym okiem taty. Nie przeszkadzam bo to ich czas chociaż wiem, że moje kosmetyki pływają razem z nią w wannie bo woli je od zabawek a tata pozwala na wszystko! Mam ochotę na coś dobrego a wystarczy 20 minut by dom […]

Czytaj dalej

Babeczki dla zakochanych

Obchodzicie święto zakochanych? Ja lubię zaskoczyć drugą połowę dobrą kolacją lub słodkościami a takie niespodzianki najlepiej wychodzą bez okazji. Jednak jeśli jutro postanowicie zrobić komuś coś słodkiego  to mam dla was prosty przepis na rozkoszne czekoladowe babeczki! W tłusty czwartek utknęłam w domu czekając na fachowca od ogrzewania. Niestety fachowcy rzadko przychodzą na czas a […]

Czytaj dalej

Śniadanie jak w dzieciństwie

Lubię odtwarzać smaki z mojego dzieciństwa, każda pora roku przywołuje inne kulinarne wspomnienia. Jako dziecko bardzo lubiłam ciepłe śniadania. Kubek kakao, ryż na mleku posypany cynamonem i cukrem, budyń polany truskawkami w syropie – comfort food tamtych czasów:) Teraz staram się by śniadania były nie tylko smaczne, ale przede wszystkim odżywcze. Moim ulubionym sycącym i […]

Czytaj dalej

Struffoli

Niedawno odwiedziła mnie przyjaciółka przywożąc ze sobą smaki i zapachy Włoch. Kilka dni krzątałyśmy się w kuchni testując oryginalne receptury na włoskie przysmaki. Mam nadzieję, że kiedyś uda mi się odtworzyć smak grzybowego risotto, które przygotowała dla nas Madzia.  Było tak dobre, że robię się głodna na samą myśl! Poznałam też przepis na tradycyjny neapolitański […]

Czytaj dalej

Torta Caprese

Torta Caprese to czekoladowo migdałowe ciasto pochodzące z włoskiej wyspy Capri. Podobno zestresowany cukiernik przygotowując deser dla członków mafii Capone zapomniał dodać mąkę do ciasta. W skutek tej pomyłki powstał przepis na niebiańsko czekoladowe ciasto pachnące migdałami i skórką z pomarańczy. Dodam tylko, że ciasto nie zawiera proszku do pieczenia czy innych spulchniaczy i jest […]

Czytaj dalej

Comfort food. Krem pomidorowo paprykowy

W dzieciństwie moja mama zaszczepiła we mnie miłość do ogórkowej i pomidorowej z lanym ciastem. Kiedy wracałam ze szkoły talerz gorącej zupy czekał w kuchni. Dlatego w moim domu prawie zawsze jest jakaś zupa, zwykle gotuję porcje na dwa dni. Ulubiona to oczywiście pomidorówka na wszystkie możliwe sposoby. Latem najlepsza jest ta ze świeżych pomidorów […]

Czytaj dalej

Ulubione przepisy z blogosfery

Zazwyczaj kiedy publikuję zdjęcia potraw lub wypieków na instagramie dostaję wiele pytań o recepturę. Zauważyłam też, że często poszukujecie konkretnych przepisów tutaj na blogu. Dlatego dziś opowiem o ulubionych blogach kulinarnych i przepisach, które towarzyszą mi w kuchni od lat, zawsze się udają i zawsze wywołują uśmiech na twarzach rodziny i przyjaciół. Długie jesienne wieczory […]

Czytaj dalej

Piernik babci Marysi

Uwielbiam przeglądać blogi kulinarne w poszukiwaniu inspiracji. Jednak najcenniejsze są dla mnie przepisy naszych mam i babć. Jako mała dziewczynka uwielbiałam szperać  w czerwonym zeszycie gdzie mama zapisywała wszystkie ważne receptury na ciasta, ciasteczka, świąteczne sałatki i inne rarytasy. Postanowiłam zachować nie tylko moje rodzinne przepisy, ale również te, których spróbowałam dzięki bliskim mi osobom. […]

Czytaj dalej

Święta

Do wigilii zostało zaledwie kilka dni, w miniony weekend upiekłam kruche ciasteczka były tradycją w moim rodzinnym domu i nie wyobrażam sobie bez nich świąt. Na liście słodkości mam jeszcze sernik wiedeński, przepadam za jego smakiem. Sekretem udanego sernika jest prawdziwy wiejski ser a sprawdzony przepis znajdziecie na kwestii smaku. Uwielbiam mak, w tym roku […]

Czytaj dalej

Niekosmetyczni ulubieńcy

W dzisiejszym filmiku opowiadam o ciepłej kurtce, która chroni mnie przed jesiennym chłodem. Wspaniałej płycie Korteza – słucham jej od tygodni i wciąż mnie zachwyca. Praktycznym urządzeniu dzięki, któremu mam zawsze naładowany telefon i ukochanym przepisie na ciasto bananowe w sam raz do jesiennej herbaty. Ciasto bananowe, proste i pyszne. Idealny jesienny wypiek. Przepisów na […]

Czytaj dalej